La glutamine, l’acide aminé le plus abondant dans le corps humain, est un substrat majeur utilisé par les cellules intestinales. Dans la physiologie intestinale, la glutamine favorise notamment la prolifération des entérocytes, régule les protéines des jonctions serrées, supprime les voies de signalisation pro-inflammatoires et protège les cellules contre l’apoptose.…
