Un vrai barbecue de poisson
Truites au barbecue
Un barbecue de poisson… Un délice!
Portions: 2 Personnes
Ingredients
- 2 filets de truite
- 50 gr d'amandes éffilées
- 80 gr de tomates cerises
- 2 patates douces
- 20 gr de tomates séchées
- 1 oignons jeunes
- 7 feuilles de basilic
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'ail.
- Ajoutez les amandes effilées et laissez dorer.
- Mettre les filets de truites sur le barbecue.
- Verser le mélange d’amandes sur les truites cuites.
- Faites cuire à la vapeur les pates douces et mettre deux minutes sur le barbecue.
- Salade de tomates cerises, tomates séchées, oignons jeunes et basilic comme accompagnements.
