Salade de lentilles

1 recette pour un temps de midi ensoleillé.

Simple, rapide et efficace!

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Salade de lentilles, feta, tomates et roquette

Temps de préparation10 mins

Temps Total30 mins

Portions: 2 Personnes

Ingredients

• 1 boite lentilles noir BIO
• 6 Tomates
• 10 Tomates séchées
• 1 échalote
• 100 gr féta
• 10-15 olives noires
• 1 citron
• 2 CAS Huile d'olive
• Roquette
• Sel & poivre

Instructions

• Lavez les lentilles et mettez les dans un bol.
• Coupez les tomates cerises, les tomates séchées, l'échalote, la feta et les olives.
• Mélangez le tout avec les lentilles.
• Ajoutez le jus d'1 citron et 2 cuillères d'huile d'olive.
• Salez et poivrez.
• Ensuite, mettez quelques feuilles de roquette.